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Gomez Cruzado

Cerro Las Cuevas 2014 | Rioja Alta Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
CERRO LAS CUEVAS - GOMEZ CRUZADO - 2014 - Rouge
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En quelques mots ...

Cerro Las Cuevas 2014, grande cuvée de Gomez Cruzado, provient de vieilles vignes de 80 ans, de raisins Tempranillo (95%) avec une part de Graciano (5%), récoltés sur de petites parcelles situées à Leza, dans la Rioja Alavesa, dans les contreforts de la Sierra de Cantabria. La vinification est traditionnelle avec fermentation naturelle en cuve inox puis se termine en fûts de chêne français.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis très dense et brillante aux reflets grenat.

Le nez

Nez intense très fruité aux arômes complexes de fruits noir comme la myrtille et la mûre, ainsi que des notes de réglisse et de noix grillées.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé

La bouche

En bouche, il est ample, complexe et corsé avec une structure équilibrée et des tanins veloutés. Sa fine acidité le soutient et lui donne de la longueur. Sa finale est puissante mais avec finesse.

Vin Charpenté | Corsé | Fruité | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2021-2027

Service

17°C

Cépages Tempranillo

Terroir Les sols sont pauvres avec une grande concentration de calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

240 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie ibérique

Viandes

Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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GOMEZ CRUZADO

GOMEZ CRUZADO est un domaine situé dans la région Rioja en Espagne, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin CERRO LAS CUEVAS 2014.