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Espagne
Chistophe Chapillon
En 2006, Christophe décide de suivre l’aventure familiale (son oncle était oenologue dans la Loire) de devenir producteur de vin non pas en France mais en Espagne où il vit depuis 1986. A travers sa collaboration avec César de la bodega Langa, la plus ancienne bodega de Calatayud (150 ans), il cr... En savoir plus
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Le Producteur
En 2006, Christophe décide de suivre l’aventure familiale (son oncle était oenologue dans la Loire) de devenir producteur de vin non pas en France mais en Espagne où il vit depuis 1986. A travers sa collaboration avec César de la bodega Langa, la plus ancienne bodega de Calatayud (150 ans), il crée sa marque de vins Chapillon et sélectionne en même temps des domaines dans la même philosophie familiale. Christophe Chapillon et César Langa sélectionnent leurs vignes de plus 40 ans (les plus âgées environ 85 ans), en altitude entre 800 et 950 mètres au-dessus du niveau de la mer, afin de chercher la fraicheur dans leurs cuvées.
Le vignoble, travaillée en agriculture biologique, est planté du cépage traditionnel Calatayud, le Consejon, mais aussi Garnacha, Cabernet sauvignon, Syrah pour nos vins rouges et du Chardonnay & Macabeo pour notre Cava Premium, seul cava en Espagne en DO Caltayud.

Inscrit depuis le 20/04/2020

18 Parc de La Fontaine ,
33370 Salleboeuf
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Référence | Couleur | Millésime | Appellation | Note de la communauté |
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REYES DE ARAGON - CAVA BRUT RESERVA | Effervescent | Non millésimé | Calatayud | Pas de note |
CHAPILLON SIENDRA | Rouge | 2017 | Calatayud | Pas de note |
Bodega Alesanco Crianza | Rouge | 2017 | Rioja Alta | Pas de note |
Abadia de San Quirce | Rouge | 2018 | Ribera del Duero | Pas de note |
PI | Rouge | 2018 | Calatayud | Pas de note |
Abadia de San Quirce | Rouge | 2015 | Ribera del Duero | Pas de note |