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Priorat Dits Del Terra Terroir Al Limit Vin Rouge ● Priorat

2010 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Priorat Dits del Terra - Terroir al Limit - 2010 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Dominik Huber s'investit sans compter depuis 2001 pour produire d’exceptionnels Priorat issus de minuscules parcelles de vignes centenaires. Rendements infimes, quelques 1000 bouteilles seulement des deux grandes cuvées parcellaires. Des vins émouvants, enthousiasmants, inouïs de fraîcheur et finesse. Ceci est l'un des premiers vignobles que Dominik et son partenaire ont acquis quand ils ont commencé à faire du vin ensemble dans le Priorat. Vin issu de vignes situées entre 300 et 500 mètres au dessus du niveau de la mer, orientés au sud.

La dégustation

L'oeil

Vin rubis opaque.

Le nez

Un nez intense de fruits, des arômes de cerise, framboise, de réglisse, avec des notes de chêne.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Un vin puissant riche et profond, une grande présence de fruits et de chêne grillé, d'épices et des notes minérales. Bonne acidité et longue finale.

Vin Fruité | Grillé | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Grenache

Terroir Les terroirs sont pierreux et parfois peu profonds, riches en quartz réfléchissants et en schistes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie et tapas espagnoles

Viandes

Viandes rouges, gibiers

Fromages

Fromages secs espagnols (brebis et chèvre)

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Terroir al Limit

Terroir al Limit est un domaine situé dans la région Catalogne en Espagne, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Priorat Dits del Terra 2010.