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Dominik Huber s'investit sans compter depuis 2001 pour produire d’exceptionnels Priorat issus de minuscules parcelles de vignes centenaires. Rendements infimes, quelques 1000 bouteilles seulement des deux grandes cuvées parcellaires. Des vins émouvants, enthousiasmants, inouïs de fraîcheur et finesse.
L'oeil
Vin cerise intense avec des reflets violacés.
Le nez
Très expressif et intense en nez, avec des arômes de fruits rouges cerises, de mûre, de chocolat noir, de beaux bois , d'épices et de notes minérales profondes, complexe.
La bouche
Un vin puissant, avec des tannins soyeux qui gagnent en force sur la finition, texture dense et chaud avec une magnifique acidité, très persistante.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Entrées
Charcuterie et tapas espagnoles
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Fromages
Fromages secs espagnols (brebis et chèvre)
Vous l'avez goûté ?
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Terroir al Limit est un domaine situé dans la région Catalogne en Espagne, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Priorat Arbossar 2004.