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Dominik Huber s'investit sans compter depuis 2001 pour produire d’exceptionnels Priorat issus de minuscules parcelles de vignes centenaires. Rendements infimes, quelques 1000 bouteilles seulement des deux grandes cuvées parcellaires. Des vins émouvants, enthousiasmants, inouïs de fraîcheur et finesse. Vin issu de vignes situées à 800 mètres au dessus du niveau de la mer, sur des sols argileux riches en craie, d'argile avec des éléments de quartz et de chaux situé dans les montagnes au-dessus du village de Scala Dei
L'oeil
Robe rouge sombre avec des reflets violacés.
Le nez
Des arômes de fruits des bois émanent du bouquet, ainsi que des pointes florales et minérales.
La bouche
La bouche est tendre, fruitée et équilibrée.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Entrées
Charcuterie et tapas espagnoles
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Fromages
Fromages secs espagnols (brebis et chèvre)
Vous l'avez goûté ?
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Terroir al Limit est un domaine situé dans la région Catalogne en Espagne, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Priorat les Maynes 2010.