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En quelques mots ...

Assemblage : 50% grenache, 25% cabernet sauvignon, 25% syrah histoire : le mas igneus est né à poboleda en 1997 grâce à la collaboration de deux amis avec la coopérative de poboleda, et ce fut le premier projet d'élaboration écologique de vins dans la zone. Cette société s'est maintenue jusqu'en 2004, date à laquelle les deux sociétaires se sont séparés de la coopérative et se sont transportés à gratallops pour construire le cellier actuel, très moderne et fonctionnel, où sont élaborés les raisins de la propriété et ceux de paysans écologiques de la région. Premier domaine de l'appellation à travailler en agriculture biologique, le mas igneus possède en propre 11 hectares situés dans les grands terroirs schisteux de costers de l'ermita. Les vins rouges produits sont puissants et structurés. dégustation : un magnifique priorat élevé 3 mois en fût de chêne français. Le vin est complexe et se développe sur des notes de fruits noirs, d'épices et de boisés très maîtrisé. Une belle référence espagnole.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge sombre avec des reflets violacés.

Le nez

Des arômes de fruits des bois émanent du bouquet, ainsi que des pointes florales et minérales.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

La bouche est tendre, fruitée et équilibrée.

Vin Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Grenache

Terroir Les terroirs sont pierreux et parfois peu profonds, riches en quartz réfléchissants et en schistes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie et tapas espagnoles

Viandes

Viandes rouges, gibiers

Fromages

Fromages secs espagnols (brebis et chèvre)

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Mas Igneus

Mas Igneus est un domaine situé dans la région Catalogne en Espagne, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mas Igneus Rost 2014.