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terroir al limit

Priorat Pedra de Guix Bianco 2011 | Priorat Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Priorat Pedra de Guix Bianco - Terroir al Limit - 2011 - Blanc
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oenotropie (14 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Dominik Huber s'investit sans compter depuis 2001 pour produire d’exceptionnels Priorat issus de minuscules parcelles de vignes centenaires. Rendements infimes, quelques 1000 bouteilles seulement des deux grandes cuvées parcellaires. Des vins émouvants, enthousiasmants, inouïs de fraîcheur et finesse. Guix est un mélange de vieux-vignes: Pedro Ximenez sur les sols argileux, Macabeo sur des sols alluviaux et Garnatxa Blanca sur schiste.

La dégustation

L'oeil

Vin jaune, paille, avec des reflets d'or.

Le nez

Arômes des fruits blancs et agrumes, notes lactique marquées et aussi d'épices douces.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Un vin très minéral, dense et puissant, riche en bouche avec une acidité marquée, bonne persistance.

Vin Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Garnacha blanca, Macabeo, Pedro ximénez

Terroir Sols argileux, alluviaux et schistes

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Terroir al Limit

Terroir al Limit est un domaine situé dans la région Catalogne en Espagne, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Priorat Pedra de Guix Bianco 2011.