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Camarolos Victoria Ordóñez Vin Rouge ● Málaga-Sierras de Málaga

Epuisé

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Camarolos - Victoria Ordóñez - - Rouge
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En quelques mots ...

Il faut avoir du chutzpah pour faire revivre en 2015 d'anciens vignobles très pentus et exigeants en main-d'œuvre dans une région autrefois célèbre dans le monde entier pour ses vins et qui a connu un déclin sans précédent, et pour créer le premier et unique domaine viticole depuis des décennies. Victoria ordóñez a eu ce courage et les bonnes personnes à ses côtés pour lancer cet important projet dans les sierras de málaga. En fait, cette fille d'un négociant en vin avait obtenu un doctorat en médecine. Mais à un moment donné, elle a pris conscience du patrimoine culturel viticole en friche et des vignobles laissés à l'abandon qui y étaient liés et a commencé à s'engager. Málaga, c'est avant tout du pédro ximénez, autrefois généralement vinifié en cépage doux, mais qu'elle a choisi sec et axé sur le terroir. A cela s'ajoute le deuxième cépage important de la région, le moscatel de málaga, qui fait également fureur. Allergene:enthält schwefel

La dégustation

L'oeil

Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.

Le nez

Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).

Vin Fruité

La bouche

Très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Du volume, de la chair.

Vin Rond | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Taboulé.

Viandes

Entrecôte, pavé de charolais, un pot-au-feu.

Poissons & fruits de mer

Thon rouge, saumon.

Légumes

Légumes en salade.

Fromages

Fromages à pâte cuite.

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Victoria Ordóñez

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Victoria Ordóñez est un domaine situé dans la région Andalucia en Espagne, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Camarolos .

Appellation

Málaga-Sierras de Málaga

L'appellation Málaga-Sierras de Málaga fait partie de la région de Andalucia en Espagne dont est issu Victoria Ordóñez avec ses 0 cuvées. Répartie sur , cette région produit .

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