Domaine Cauhapé

Geyser 2017 | Jurançon Sec | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Geyser - Domaine Cauhapé - 2017 - Blanc
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La Revue du Vin de France

La Revue du Vin de France

Geyser est un vin explosif où le camarade s’exprime, fleurs séchées, fruits exotiques, anis et menthe. La bouche a du fond, une grande puissance aromatique et une finale nerveuse à souhait.

"Geyser est un vin explosif où le camarade s’exprime, fleurs séchées, fruits exotiques, anis et menthe. La bouche a du fond, une grande puissance aromatique et une finale nerveuse à souhait." La Revue du Vin de France

Une explosion de saveurs ! Le GEYSER du Domaine Cauhapé rassemble les cinq cépages de l’appellation Jurançon pour exprimer avec finesse et concentration toute la dimension d’un terroir d’exception. La conduite de la vigne est d’une extrême rigueur. Tout y est réalisé à la main.

Fiche Technique
  • Appellation

    Jurançon Sec

    Voir plus

  • Garde

    5 ans

  • Services

    11°C

  • Terroir

    Argilo siliceux exposé au sud-est

    Cépages

    camaralet, Courbu, Gros Manseng, Lauzet, Petit Manseng

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • Le nez

    Eclatant, le nez affiche une belle complexité toute en fraîcheur, évoquant les agrumes, les fruits exotiques, sur un fond de notes florales, poivrées et anisées, apportées par les anciens cépages.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Sec

  • La bouche

    L’attaque en bouche se montre puissante. La palette aromatique, fraîche et ouverte, développe des saveurs de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’épices accompagnant une finale persistante.

    Vin Fruité | Grillé | Vif

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Fruits de mer

  • Viandes

    Ris de veau aux cèpes, lapin au vin blanc

  • Poissons & fruits de mer

    Filets de poissons citronnés, saumon fumé, lotte aux petits légumes

  • Légumes

    Asperges

  • Fromages

    Fromage de brebis, tomme du Jura

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Domaine Cauhapé

Geyser
2017 | Jurançon Sec | Blanc | 75cl

Domaine Cauhapé

France

Le domaine jurançon profite et 43 hectares de vigne au cœur du Béarn. Entre les Pyrénées et l'Atlantique, il bénéficie d'une belle inf

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Ses chiffres
13 cuvées disponibles
13,70 € - 152,00 €
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Sud-Ouest

France

La région Sud-Ouest et sa formidable palette de terroirs et de vins. Au pays du foie gras et du magret, le consommateur se délecte d'un art de vivre qui atteint des sommets. Des rives de la Garonne à la Vallée du Lot, avec sa capitale Toulouse la région du Sud-Ouest s'étend sur des kilomètres et se laisser à la fois bercer par la douceur et l'humidité de l'Atlantique, et bousculer par les rigueurs climatiques à proximité des Pyrénées. La région a mis du temps à se faire une place de choix dans le paysage des vignobles français, sans doute à cause de la très forte renommée de sa voisine bordelaise, mais aujourd'hui elle compte réellement. On y déguste majoritairement des rouges puissants et racés, mais aussi des blancs secs ou moelleux qui s'accorderont parfaitement avec les plats typiques de la région, et quelques rosés aux fragrances délicates. Mais le Sud-Ouest c'est surtout des domaines viticoles implantés au cœur de paysages sublimes. A découvrir inlassablement sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle ou sur les traces de Cyrano de Bergerac...

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Bon à savoir
  • Producteurs

    853 producteurs listés

  • Production

    450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés)

  • Surface

    50 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Varie en fonction des différents terroirs : argilo-calcaires, boulbène, galets, argiles, sables-fauves et calcaires gréseux

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc ; Cabernet Sauvignon ; Malbec ; Duras ; Fer Servadou ; Gamay ; Merlot ; Négrette ; Punelard ; Syrah ; Tannat

    Blancs : Arrufiac ; Baroque ; Chenin ; Colombard ; Courbu Blanc & Petit courbu ; Gros Manseng ; Loin de l'œil ; Mauzac ; Ondenc ; Petit Manseng ; Sauvignon Blanc