Domaine de Rapatel Domaine de Rapatel Vin Blanc ● Vin de France (Rhône)

2018 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Domaine de Rapatel - Domaine de Rapatel - 2018 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

Quand Gérard Eyraud estime qu’un jus n’est pas tout à fait parfait, il n’entre pas dans ses grandes cuvées, et passe en Vin de Pays "tout simple". Il y a de quoi se réjouir, car le niveau d’exigence est tel au domaine de Rapatel que la première cuvée est déjà grandiose ! Gourmand et charmeur, ce Vin de Pays du Gard prend le sens stricte de son appellation. C’est nettement le pays dans lequel il a grandi qui ressort, avec sa chaleur, ses cigales, la maturité des raisins. Un grand séducteur. Son nez est partagé entre une fraîcheur printanière et un fruit mûr, épicé, mielleux. La première bouche est charnue et franche, et laisse place à un bel équilibre, une douce acidité, qui se termine sur quelques notes savoureuses d’abricot et de coing. Réjouissant !

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune dorée, intense.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits à chair jaune, de coing et des nuances miellées.

Vin Fruité | Mielleux

La bouche

En bouche, le vin est souple et riche. La finale est longue et harmonieuse.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

11°C

Cépages Bourboulenc, Chasan, Roussanne

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Gambas flambées.

Légumes

Risotto aux champignons.

Fromages

Formages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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5/5

(1 avis client)

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