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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le domaine giacometti est situé au cœur du désert des agriates, dans le nord de la corse, une région sauvage et préservée. Fondé dans les années 1980, il est aujourd’hui conduit par sarah giacometti, en conversion vers l’agriculture biologique. Le domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares de vignes enracinées sur des sols granitiques, à faible rendement, qui donnent naissance à des vins identitaires, entre tension, fraîcheur et expression méditerranéenne. Ici, les cépages corses comme le niellucciu, le sciaccarellu ou encore le vermentinu sont travaillés avec précision, dans un style pur et sincère. Les agriate rouge est une cuvée emblématique du domaine, issue principalement de niellucciu, complété par une touche de sciaccarellu. Les raisins sont vendangés manuellement, vinifiés en levures indigènes puis élevés en cuve afin de préserver la fraîcheur du fruit. Le nez est expressif, mêlant petits fruits noirs, garrigue et notes légèrement épicées. En bouche, le vin est souple, gourmand, porté par une belle trame minérale et une finale saline qui évoque son terroir granitique. Un rouge de caractère, à la fois typé et accessible, parfait pour accompagner une cuisine méditerranéenne
La dégustation
La bouche
Elégant et soyeux
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2028
Service
15°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Filet mignon de porc - rôti de boeuf
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Domaine Giacometti
Domaine Giacometti est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Des Agriates 2021.
Appellation
Patrimonio
L'appellation Patrimonio fait partie de la région de Corse en France dont est issu Domaine Giacometti avec ses 1 cuvées. Répartie sur 7200 ha de chaîne de montagne, cette région produit 117 000 hectolitres/an en AOC (Vins rouges (50%), rosés (36%) et blancs (12%). Et 2% de muscats.).
Voir la page appellation
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