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Avis clients
Domaine Koquelicot
Epicuria
2013 |
Istrie |
Blanc |
75cl
0 avis
Fiche Technique
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Appellation
Istrie
La seule appellation de la région d'Istrie, un vignoble situé sur la côté ouest de la Croatie. Voir plus
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Services
12°C
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Cépages
Chardonnay
Cont.75cl
Dégustation
Accords Mets & Vins
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Viandes
Volailles, foie gras frais cuisiné
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Poissons & fruits de mer
Gambas flambées
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Fromages
Fromages affinés
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Desserts
Desserts à la crème
Istrie
Croatie
/ En Istrie, l’histoire de la vigne est aussi riche que l’histoire de la civilisation, la viticulture remontant à des milliers d'années. La terre rouge domine les parties côtières de la région, tandis que l'intérieur des terres présente des sols de terre blanche. La région est encore relativement préservée par endroits.
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Bon à savoir
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Producteurs
0 producteurs listés
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Production
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Surface
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Sols et sous-sols
Terre rouge très chargée en fer
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Cépage
Rouges et rosés : Les vins rouges d'Istrie regorgent d'arômes intenses de fruits rouges et noirs allant parfois vers le pruneau et le chocolat. Ils sont plutôt doux en bouche et présentent des tanins soyeux.
Blancs : Les vins blancs d'Istrie sont très aromatiques et présentent une belle minéralité. Ce sont des vins blancs secs d'une fraîcheur souvent remarquable apportée par des notes d'agrumes souvent présentes.
