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Vin sec de grande qualité fait à base de Plavac Mali, à partir de vignobles se trouvant sur la localité de Šibenik. Il vieillit dans de grands fûts en bois pendant un an. De couleur rouge foncé, il a une structure riche et une longue persistance en bouche
Jonathan #winelover chez Twil
L'île de Hvar est réputé pour être l'un des lieux ou le plavac mali s'exprime le mieux. Associé au travail d'orfèvre de Zlatan Plenkovic, on obtient un flacon à la complexité et la puissance surprenante.
L'oeil
La robe est d'un rouge foncé.
Le nez
Le nez est puissant, et dégage des arômes de fruits mûrs.
La bouche
La bouche est d'une belle longueur.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Poissons riches
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Domaine Zlatan Otok est un domaine situé dans la région Dalmatie en Croatie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Zlatan Plavac Sibenik 2011.