Suha Punta

Babic Tirada 2009 | Dalmatie | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Babic Tirada - Suha Punta - 2009 - Rouge
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Le cépage Babić a longtemps été tenu à l'écart et joué un rôle mineur parmi les différents cépages indigènes‚ éclipsé notamment par le Plavac mali. Le professeur Leo Gracin‚ de l'Université d'Agroalimentaire et de Biotechnologie de Zagreb estime que cette variété totalise environ 1‚5 % de l'ensemble des plantations de vignes en Croatie aujourd'hui. Elle constitue également la seconde variété de raisins rouges indigènes (derrière le Plavac mali) et représente environ 4 % de l'ensemble des récoltes de ces cépages rouges. Soucieux de la qualité de leurs raisins‚ les producteurs de Babić savent que pour obtenir un bon fruit pour faire un bon vin‚ le raisin Babić doit être planté loin des champs fertiles en altitude sur un sol aride dit “škrt”.

Fiche Technique
  • Appellation

    Dalmatie

    / Voir plus

  • Cépages

    Babic

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Une robe sombre.

  • Le nez

    Fort, des arômes de fruits confits.

    Vin Fort | Gourmand

  • La bouche

    Une belle longueur, des tannins très présent.

    Vin Charpenté | Tannique

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Gibiers, viandes rouges braisés.

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Suha Punta

Babic Tirada
2009 | Dalmatie | Rouge | 75cl

Suha Punta

Croatie

Le domaine est fondé en 2000 par Leo Gracin et son père Ante. Ivan Ratković et Lado Skorin rejoignent l'aventure en tant que partenair

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Ses chiffres
5 cuvées disponibles
23,50 € - 36,50 €
Ses autres cuvées
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Dalmatie

Croatie

Les vins dalmates sont réputés pour leur qualité, leurs arômes et leur fraîcheur. La Dalmatie est une région viticole de la Croatie très importante et singulière. Les vignes y sont souvent entourées de murs en pierre sèche qui les protègent du soleil, ce qui rend le paysage pittoresque et reconnaissable entre mille. Outre l'esthétisme des vignobles dalmates, la région produit des vins rouges intenses et des vins blancs gourmands d'une très belle fraîcheur.

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Bon à savoir
  • Producteurs

    0 producteurs listés

  • Production

    La région produit des vins blancs et des vins rouges qui sont très appréciés, quoique méconnus, souvent à base de cépages autochtones.

  • Surface

    12 100 km2

  • Sols et sous-sols

    Sols sableux

  • Cépage

    Rouges et rosés : La Dalmatie est particulièrement réputée pour ses vins rouges, surtout ceux de l'île de Hvar élaborés à partir du cépage roi, le Plavac Mali.

    Blancs : Les vins blancs sont moins connus, mais très aromatiques et ronds.