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Le cépage Plavac Mali est autochtone à la Croatie. Il produit ses meilleurs vins notamment sur l'île de Hvar. Un vin de caractère, puissant, aux arômes amples et harmonieux.
L'oeil
Robe rouge rubis très sombre.
Le nez
Dans sa jeunesse le vin développe un bouquet d'épices et de fruits noirs. En vieillissant, des notes de café, et de chocolat noir se développent.
La bouche
Puissant, les arômes sont amples et les tannins harmonieux.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Jambon d'Istrie
Viandes
Gibiers
Fromages
Fromage de brebis
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Badel est un domaine situé dans la région Dalmatie en Croatie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Plavac Hvar 2016.
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