Domaine Zlatan Otok

Zlatan Posip Sibenik Organic 2014 | Hvar | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Zlatan Posip Sibenik Organic - Domaine Zlatan Otok - 2014 - Blanc
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L'entreprise familiale a été créée en 1986. En 1993, elle a pris le nom de Zlatan Otok (l'Ile d'Or en croate), ses vignes historiques se trouvant au sud l'île de Hvar. Puis, en 2004, l'entreprise a planté un nouveau vignoble, situé entre 30 et 400 m au-dessus du niveau de la mer et qui s'étend dans le Massif du Biokovo sur une surface de 75 hectares (Makarsko Vinogorje). Le cépage Pošip a la caractéristique de maintenir, pour un taux de sucre important, un taux d'acidité élevé, favorable à un équilibre harmonieux.

Fiche Technique
  • Appellation

    Hvar

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  • Cépages

    Posip

    Type culture

    Biologique

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    La robe est de couleur paille-or.

  • Le nez

    Des arômes d'abricots et figues séchés.

    Vin Fruité

  • La bouche

    La bouche est longue, pleine. L'équilibre entre l'acidité et le sucre est maitrisé.

    Vin Fruité | Long

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Viandes blanches.

  • Poissons & fruits de mer

    Poissons cuisinés et crustacés.

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Domaine Zlatan Otok

Zlatan Posip Sibenik Organic
2014 | Hvar | Blanc | 75cl

Domaine Zlatan Otok

Croatie

En 1986, une famille s'installe sur les côtes de l'Ile Hvar. Dans un premier temps nommé Vitis, il devient Zlatan Otok en 1993. Depuis

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Dalmatie

Croatie

Les vins dalmates sont réputés pour leur qualité, leurs arômes et leur fraîcheur. La Dalmatie est une région viticole de la Croatie très importante et singulière. Les vignes y sont souvent entourées de murs en pierre sèche qui les protègent du soleil, ce qui rend le paysage pittoresque et reconnaissable entre mille. Outre l'esthétisme des vignobles dalmates, la région produit des vins rouges intenses et des vins blancs gourmands d'une très belle fraîcheur.

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Bon à savoir
  • Producteurs

    0 producteurs listés

  • Production

    La région produit des vins blancs et des vins rouges qui sont très appréciés, quoique méconnus, souvent à base de cépages autochtones.

  • Surface

    12 100 km2

  • Sols et sous-sols

    Sols sableux

  • Cépage

    Rouges et rosés : La Dalmatie est particulièrement réputée pour ses vins rouges, surtout ceux de l'île de Hvar élaborés à partir du cépage roi, le Plavac Mali.

    Blancs : Les vins blancs sont moins connus, mais très aromatiques et ronds.