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domaine stina vino

Posip 2015 | Dalmatie Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Posip - Domaine Stina Vino - 2015 - Blanc
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vignobles thierry lurton (9 vins)

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En quelques mots ...

Le Pošip (pos-hip) est un cépage blanc endémique à l'île dalmate de Korčula. Il est désormais acclimaté sur les îles voisines ainsi que sur la côte. Il a la caractéristique de maintenir, pour un taux de sucre important, un taux d'acidité élevé, favorable à un équilibre harmonieux. La cave de Bol a été construite en 1903 afin de répondre aux besoins de la première société coopérative de vin en Dalmatie. En 1909, Bol reçut sa première médaille d'or au Salon international du vin à Paris. Depuis ce jour, les grands foudres ont été conservés sur le site. Jako Andabak a repris cette cave en 2009 et l'a modernisée afin d'y produire ses vins sous la marque Stina Vino. Il s'agit d'un bel exemple du potentiel viti-vinicole du pays.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Posip

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Poissons plats, en sauce, fumés ou épicés

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Domaine Stina Vino

Domaine Stina Vino est un domaine situé dans la région Dalmatie en Croatie, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Posip 2015.