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Vetas Blancas Reserva Especial - Pinot Noir Tabali Vin Rouge ● AOC de Limari Valley

2017 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    VETAS BLANCAS RESERVA ESPECIAL - PINOT NOIR - TABALI - 2017 - Rouge
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    South World Wines

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    En quelques mots ...

    Le Vetas Blancas Pinot Noir provient de deux des vignobles du domaine, les vignobles de Talinay et d'Espinal. L'Espinal est légèrement plus à l'intérieur des terres que Talinay, mais les deux sont considérés comme des régions au climat frais. Tabali traite son Pinot Noir dans un style moderne et classique et le résultat est époustouflant. S’accordera parfaitement avec de la charcuterie, des viandes rouges mijotées, des volailles Ex : un jarret de boeuf mijoté aux épices douces.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge sombre aux reflets grenat.

    Le nez

    Nez complexe, élégant sur des notes intenses de prune fumée, de fruits rouges tels la cerise confiturée, la fraise des bois, puis la violette, le poivre et les épices, un boisé parfaitement intégré.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Minéral

    La bouche

    Des saveurs complexes de fruits rouges et noirs. Le vin, fin et élégant, a des tanins souples, avec des notes grillées de 12 mois de barrique, ce qui en fait un vin rond avec une bonne persistance.

    Vin Elégant | Fruité | Grillé | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2020-2027

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Sols argileux et sablonneux, perméables et pauvres en matière organique.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    15 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

    Viandes

    Viandes rouges en cuisson lente comme le bœuf ou l'agneau

    Poissons & fruits de mer

    Poissons charnus, poissons en sauce

    Légumes

    Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.

    Fromages

    Fromages affinés

    Notes des guides

    4.55/5

    (1 notes de guides)

    91 / 100 Tim Atkin

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    Appellation

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