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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Explorez la quintessence du terroir chilien avec Caliza, un vin qui transcende les frontières grâce à la richesse minérale de son sol calcaire et à l'influence rafraîchissante de l'océan Pacifique. Issu d'une petite parcelle de 0,7 hectares, ce vin incarne l'harmonie parfaite entre l'authenticité du paysage chilien et l'art de la vinification moderne, promettant une expérience gustative inoubliable
La dégustation
Le nez
D'agrumes frais (citron, pamplemousse) mêlé à des notes délicates de pierre mouillée
Vin Mine de crayon | Minéral | Sec
La bouche
L'attaque est vive, avec une acidité rafraîchissante, suivie d'une minéralité persistante qui apporte une structure élégante
Vin Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
7°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols limoneux et calcaires
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Olives marinées, Amandes grillées,Salade de poulet grillé avec des agrumes
Poissons & fruits de mer
Huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes
Légumes
Risotto aux asperges, Tarte aux légumes grillés, Cuisine asiatique épicée comme le curry thaï ou indien
Fromages
Fromages à pâte molle et à saveur douce, chèvre
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TABALI
TABALI est un domaine situé dans la région Limari Valley en Chili, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Talinay Caliza 2022.
Appellation
AOC de Limari Valley
L'appellation AOC de Limari Valley fait partie de la région de Limari Valley en Chili dont est issu TABALI avec ses 10 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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