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Ce vin présente une intense couleur rouge rubis avec des reflets acajou. Le nez dispose d'une belle et intense aromatique sur les fruits rouges et beaucoup de fraîcheur ce qui rappelle la cerise, les baies sauvages et de légères notes épicées qui le rende encore plus complexe. En bouche, le vin est bien équilibré et présente une belle évolution, beaucoup d'élégance et de souplesse. On terminera sur une finale longue et intense.
L'oeil
Ce vin présente une intense couleur rouge rubis avec des reflets violets.
Le nez
Au nez, une belle et intense aromatique sur les fruits rouges comme la cerise, le cassis, et les prunes avec des notes herbacées subtiles et épicées qui le rende encore plus complexe.
La bouche
Bouche concentrée avec des tanins ronds et fermes, élégants et une belle fraîcheur. Il présente une belle évolution, sa structure et son bel équilibre cèdent la place à une finale complexe et longue.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie
Viandes
Viandes rouges en cuisson lente
Fromages
Parmiggiano ou Grana Padamo
Vous l'avez goûté ?
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Viu Manent est un domaine situé dans la région Colchagua Valley en Chili, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin ViBo Vinedo Centenario 2014.