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viu manent

Estate Collection Reserva - Chardonnay 2019 | Colchagua Valley Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Estate collection reserva - chardonnay - Viu Manent - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Produit avec des raisins provenant majoritairement du domaine de San Carlos, situé près de la ville de Cunaco. Le reste provient de vignobles situés dans le piémont de la cordillère des Andes. De plus, grâce à sa proximité avec la mer, il y a une forte influence marine qui rend la maturité longue et lente, obtenant un grand potentiel de qualité.

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune pâle, propre et brillante.

Le nez

Le nez est expressif avec des notes de fruits comme le melon, les fruits exotiques et de subtiles notes d'agrumes.

Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Nerveux | Sec

La bouche

En bouche, le vin est très frais, fruité, intense, minéral subtil, avec une longue finale.

Vin Fruité | Gouleyant | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020-2024

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir Cunaco a un sol alluvial, avec une texture argilo-sableuse et un très bon drainage, extraordinairement poreux et avec une bonne capacité de gestion de la distribution d'eau.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade Caesar

Viandes

Viandes blanches et currys

Poissons & fruits de mer

Crustacés sautés, Gratin de crabe, Pain de Thon, Poissons crus et Poissons en sauces

Légumes

Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes

Fromages

Brie rôti, Camembert au lait cru

Desserts

Dessert aux fruits

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Viu Manent

Viu Manent est un domaine situé dans la région Colchagua Valley en , et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Estate collection reserva - chardonnay 2019.