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viu manent

Estate Collection Reserva - Cabernet Sauvignon 2018 | Colchagua Valley Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Estate collection reserva - cabernet sauvignon - Viu Manent - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Un Cabernet Chilien qui peut être considéré comme un merveilleux ambassadeur de son pays car la gamme Estate Collection Reserva représente les expressions les plus pures de chaque cépage et se caractérise par des arômes et des saveurs dynamiques. Les raisins proviennent du vignoble de San Carlos, situé près de Cunaco, dans la vallée de Colchagua.

La dégustation

L'oeil

Ce vin est de couleur rouge rubis, avec des reflets violets.

Le nez

Au nez, c'est un vin de fruits, où les fruits rouges tels que la cerise aigre et la framboise se distinguent, puis les herbes sauvages et le bourgeon de cassis avec une légère note épicée.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Bouche fraîche avec un bon équilibre, du corps avec des tanins souples et ronds qui laissent place à une finale agréable, intense et profonde, mettant l'accent sur un fruit juteux et gourmand.

Vin Aromatique | Chaleureux | Gouleyant | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2020-2024

Service

18°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Sols profonds et très poreux d'origine alluviale avec une texture argilo-sableuse ayant une très bonne capacité à administrer de l'eau aux plantes tout au long de l'année, ce qui est particulièrement important dans les vieilles vignes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard, Gibiers

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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Viu Manent

Viu Manent est un domaine situé dans la région Colchagua Valley en Chili, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Estate collection reserva - cabernet sauvignon 2018.