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Récolte manuelle en cagettes. Mise en cuve bois de petite capacité à la main, par gravité. Macération pré-fermentaire. Pigeages entièrement manuels. Durée de macération : 30 jours. Elevage de 18 mois en barriques neuves et d’un vin.
Antoine #winelover chez Twil
Ce vignoble est situé dans la région de Cachapoal, au sud de de Santiago. Historiquement, cette région située au pied des Andes est une des plus réputée pour la production du cépage Cabernet Sauvignon, plus riches, plus intenses, parmi les meilleurs du monde.
L'oeil
Robe intense.
Le nez
Nez fruité.
La bouche
Des tannins puissants et élégants.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes épicés, pot au feu de boeuf, fajitas
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés type bars, rougets, Saint-Pierre
Légumes
Truffes en cocotte, pommes de terre sarladaises
Fromages
Fromages de chèvre
Vous l'avez goûté ?
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Bernard Magrez est un domaine situé dans la région Autres régions du Chili en Chili, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin Felicidad di Serenidad 2007.