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En quelques mots ...
Le domaine sauger couvre une superficie de 30 hectares plantés de sauvignon, chardonnay et pinot noir, gamay cabernet franc et cot. Cette cuvée est assemblée de 70 % de pinot noir, 25 % de gamay et 5 % de cot. C'est un vin rouge profond, mais frais et gouleyant sur des arômes de fruits frais.
il accompagne les plateau de charcuterie, les viandes blanches et les volailles.
La dégustation
L'oeil
Vin rouge profond et brillant, aux couleurs de griottes.
Le nez
Un premier nez sur sa réserve où l'on aperçoit des arômes d'amandes douces. Un deuxième nez, plus ouvert, qui developpe des arômes de fruits rouges (cerise, cassis, framboise)
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Vin frais, fruité, léger et gouleyant.
Vin Elégant | Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cot (malbec), Gamay, Pinot noir
Terroir Sols à dominante texturale sableuse, ou sols développés sur substrat calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Grillades, les viandes blanches
Légumes
Salades composées
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Domaine Sauger
Domaine Sauger est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cheverny .
Appellation
Cheverny
L'appellation Cheverny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Sauger avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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