Château Poujeaux Château Poujeaux Vin Rouge ● Moulis

2008 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008

Château Poujeaux - Château Poujeaux - 2008 - Rouge

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Épuisé

En quelques mots ...

Vinification en baies pleines. Cuves bois, ciment et inox de petite contenance pour vinification parcellaire. Elevage de 12 mois en barrique de chêne français. J. Suckling : 91-92/100

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur rubis intense.

Le nez

Le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs associés à des notes d'épices, poivre blanc, et de pain grillé.

Vin Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et plein de fraicheur, les tanins sont justes et savoureux. La finale est persistante sur des notes de pruneau et d'amande.

Vin Aromatique | Tendre

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés ou marinés.

Légumes

Légumes poêlés, pommes de terre confites au four

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

Desserts

Salades ou tartes aux fruits.

Avis clients

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4/ 5

CécileA • 10 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 23/07/2019

Dégusté récemment. Belle maturité. Un plaisir de déguster un vin qui a eu le temps d'exprimer son potentiel aromatique !

4/ 5

ChristopheJ • 4 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 30/09/2018

Belle impression de volume, un vin dense et de caractère. Arômes de fruits rouge. Un beau classique.

4/ 5

Achat verifié

KéVinD • 3 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 25/12/2021

Très bonnes découverte . Un très belle trouvaille . Aucun regret de l’avoir choisi . Il ..

3.5/ 5

3.5

PhilippeR • 9 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 26/08/2019

Je recommande ce vin qui a beaucoup plu à mes convives il y a peu! Délicieux avec du fromage