Vignobles Bardet

Château Pontet-Fumet 1999 | Saint-Émilion Grand Cru | Rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1999
Château Pontet-Fumet - Vignobles Bardet - 1999 - Rouge
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    Le guide hachette
Hachette

Hachette Leur commentaire

"Du bel ouvrage, note un dégustateur. Un autre écrit: "Quelle élégance!"" Le Guide Hachette des Vins

« 1999 fut un millésime précoce et abondant, de bonne qualité bien que des vendanges pluvieuses aient contribué à produire des vins très hétérogènes selon les propriétés. 1999 est ici déjà évolué, très aromatique et gourmand. Agréablement parfumé, il est souple en bouche, proche de son apogée » – Alain Chameyrat, critique, guide Bettane & Desseauve (2012)

Fiche technique
  • Appellation

    Saint-Émilion Grand Cru

    Perché sur une des nombreuses collines qui compose le paysage viticole bordelais, Saint-Emilion n’est plus à présenter. Cité médiéva Voir plus Voir plus

  • Garde

    25 ans

    Apogée

    2020

  • Services

    17°C

    Carafage

    50 min

  • Terroir

    Sables, argile et grave

    Cépages

    Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Type culture

    Agriculture raisonnée

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe grenat foncée.

  • Le nez

    Nez très expressif, sur les fruits bien mûrs. Arômes de sous-bois, arômes animales. Adoucit par des notes végétales.

    Vin Empyreumatique | Fruité

  • La bouche

    Très aromatique. Il a acquit une superbe souplesse, un joli velours bien équilibré avec encore une belle puissance.

    Vin Charnu | Charpenté | Fruité | Tannique

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Saucisson aux truffes, salade de gésiers et foie gras

  • viandes

    Confit de canard, pierrade de boeuf, faisan aux raisins

  • Légumes

    Champignons

  • Fromages

    Fromages affinés

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Vignobles Bardet

Château Pontet-Fumet
1999 | Saint-Émilion Grand Cru | Rouge | 75cl

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Bon à savoir
  • Producteurs

    3971 producteurs listés

  • PRODUCTION

    6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant)

  • Surface

    117 200 ha

  • SOLS ET SOUS-SOLS

    Graves, argilo-calcaire, sablonneux

  • CÉPAGES

    Rouges et rosés : 6 cépages rouges autorisés en AOC (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère)

    Blancs : 5 cépages blancs autorisés en AOC (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Colombard, Ugni Blanc, Merlot Blanc)