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domaine martinolle-gasparets

Carthagène Ambrée Artisanale 2017 Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Carthagène Ambrée Artisanale - Domaine Martinolle-Gasparets - 2017 - Blanc
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domaine martinolle-gasparets (10 vins)

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En quelques mots ...

Vin de liqueur doux. Moût de raisins Rolle et Bourboulenc biologiques récupérés après pressurage direct à froid, muté à l’eau de marc de raisin du Languedoc, élevage en cuve inox. Embouteillage par notre famille.

La dégustation

L'oeil

Belle robe or ambrée.

Le nez

Nez complexe aux notes de noyau de cerise et de coing.

Vin Doux | Fruité | Gourmand | Mielleux

La bouche

Une bouche ronde et soyeuse aux arômes puissants de miel, de légères notes grillées et de fruits rôtis comme l'ananas.

Vin Aromatique | Charnu | Fruité | Grillé | Long

Fiche Technique

Garde

30 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Bourboulenc, Rolle

Terroir .Argilo-calcaire, légèrement sablonneux sur coteaux sous pinèdes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, melon

Fromages

Plateau de fromage, pâtes persillées

Desserts

Carré de chocolat, charlotte aux fruits rouges

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