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Vinification : Vinification en grains entiers par cépage. 18 jours de cuvaison. Elevage en barrique pendant 10 mois.
L'oeil
Robe pourpre très profond.
Le nez
Puissant, légèrement vanillé avec des notes de poivre et de girofle.
La bouche
Tanins fondus mais présents qui assureront une évolution prometteuse.
Garde
15 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Sanglier, chevreuil, gibier.
3.83/5
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Château Etang des Colombes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bois des dames 2015.