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Terrassen - Riesling Huber Vin Blanc ● AOC de Traisental

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Terrassen - riesling - HUBER - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Huber, dont les vins sont salués dans le monde entier, récolte ses Riesling sur des terrasses escarpées et calcaires le long de la rivière Traisen. Les vinifications ont pour but de laisser s’exprimer la singularité de ces terroirs calcaires qui produisent des vins très purs, droits et minéraux. Vendanges à maturité, pressurage délicat, courte macération à froid et contrôle des températures.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux délicats reflets verts.

Le nez

Nez sublime de Riesling avec un arôme de jasmin, de pommes vertes croquantes, de pamplemousse et de citron vert, se cachant sur des notes discrètes de pêche blanche et de pétrole minéral.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Nerveux | Végétal

La bouche

En bouche, sec et sublimement appétissant avec des fruits cristallins, il est riche et structuré avec de la délicatesse et une longue finale fraîche.

Vin Elégant | Fruité | Long | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020-2030

Service

9°C

Cépages Riesling

Terroir Sélection parcellaire sur Traisental

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade

Viandes

Poularde aux morilles, Plats exotiques et épicés, Poulet rôti, plats de volaille en sauce

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits

Fromages

Fromages au caractère léger

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HUBER

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Appellation

AOC de Traisental

L'appellation AOC de Traisental fait partie de la région de Traisental en Autriche dont est issu HUBER avec ses 8 cuvées. Répartie sur , cette région produit .

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