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Terrassen - Gruner Veltliner 2019 | Traisental Vin blanc | 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Terrassen - Gruner Veltliner - HUBER - 2019 - Blanc
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    • Classique Classique
    • Raisonnée Raisonnée
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par le producteur en direct

    south world wines

    Délai moyen : 48h

    Livraison gratuite possible

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Cépage typiquement autrichien, le Grüner Veltliner de Huber est produit à partir de parcelles sélectionnées qui sont soigneusement récoltées, de sorte que seuls les meilleurs fruits sont utilisés et la vinification, parfaitement maîtrisée par Markus Huber, contribue à accentuer les saveurs les plus riches et mettre en avant la merveilleuse fraîcheur et le caractère variétal de ce vin. Une sélection minutieuse des raisins les plus mûrs donne à ce Gruner classique des pommes croquantes et des notes épicées, avec des herbes. Originaire de la région de Traisental, cette famille produit des raisins depuis plus de 200 ans et est maintenant dirigée par Markus, qui est la 10e génération. Markus Huber travaille la vigne depuis qu'il a repris la cave familiale de 250 ans en 2000. Basé à Traisental DAC, une petite région viticole qui n'a été créée qu'en 2006, il élabore un certain nombre de cuvées, à partir de nombreux raisins différents. . Comme pour la plupart des producteurs, le cépage caractéristique de l'Autriche, le Gruner Veltliner occupe une place centrale. Ce Gruner Veltliner particulier est fabriqué à partir de parcelles sélectionnées de vignoble qui sont soigneusement récoltées, de sorte que seuls les meilleurs fruits sont utilisés. Il permet une courte période de macération avec les peaux de raisin, pour ajouter de la texture et de la complexité avant de les jeter et de laisser le vin blanc fermenter normalement. Afin de préserver les caractéristiques variétales, la fermentation est réalisée en acier inoxydable à basse température et élevée sur lies fines pendant trois mois avant la mise en bouteille. Cela apporte une sensation en bouche légèrement plus ronde et texturée, et contribue à accentuer les saveurs plus riches, qui prennent encore en toile de fond la merveilleuse fraîcheur et le caractère variétal de ce vin. Les arômes du vin sont dominés par les épices classiques de poivre, les herbes aromatiques, les agrumes et les fruits verts. Il a une texture et un corps merveilleux, avec un profil de saveur complexe dominé à nouveau par les épices et les herbes avec des agrumes et une touche de fruits verts. L'acidité est vive et fraîche, la finale longue et complexe. Un vin qui a beaucoup de structure qui résistera à de nombreux aliments différents, une grande gâterie estivale rafraîchissante qui irait bien aussi à l'apéritif. Le classique croustillant Grüner Veltliner Terrace de Markus Huber fait depuis longtemps partie des vins blancs les plus populaires de la gamme Super Wine, et nous avons enfin le nouveau millésime 2019 en stock. Markus Huber a été nommé "Falstaff Winemaker of the Year" à plusieurs reprises - le plus récemment en 2015. Un producteur de premier plan est également connu pour son vin de base - et Terrassen offre une grande qualité. Kongekøb. Avis de goût Jaune pâle dans le verre avec des nuances vertes. Nez net et élégant avec fleur de pommier, pamplemousse, poire et un peu de mangue, ainsi que des nuances complexes de brise marine, d'écorce de citron, de poivre blanc et de céleri. En bouche léger et rafraîchissant avec de délicates notes de fruits, une note amère épicée et un acide minéral salé. Charmant et délicieux! À boire maintenant ou à économiser 3-4 ans à partir de l'année de récolte. Vintage 2019 est tout nouveau. Le fruit ne devient pas plus frais, le style ne devient pas plus propre. Le vin est absolument parfait! Les critiques n'ont pas encore abouti, mais essayez simplement de voir comment cela s'est passé l'année dernière.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune pâle aux reflets verts brillants.

    Le nez

    Nez net et élégant avec fleur de pommier, pamplemousse, poire et un peu de mangue, ainsi que des nuances complexes de brise marine, d'écorce de citron, de poivre blanc et de céleri.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Minéral | Végétal

    La bouche

    Il a une texture et un corps merveilleux, avec des saveurs sur les épices et les herbes avec des agrumes et une touche de fruits verts. L'acidité est vive et fraîche, la finale longue et complexe.

    Vin Aromatique | Elégant | Long | Plein | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2027

    Service

    9°C

    Cépages Grüner Veltliner

    Terroir Différentes parcelles de vignobles de la région de Traisental, âge des vignes entre 5 et 80 ans.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif

    Viandes

    Poulet Rôti, Canard, Veau, viandes panées, Currys

    Poissons & fruits de mer

    Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

    Légumes

    Asperges blanches, Choux-fleur en gratin ou rôti, risotto aux légumes

    Fromages

    Fromages de brebis et de chèvre

    Notes des guides

    4.6/5

    (1 notes de guides)

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    HUBER

    HUBER est un domaine situé dans la région Traisental en , et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terrassen - Gruner Veltliner 2019.