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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Ce Grüner Veltliner autrichien à l'aromatique éclatant est représentatif des plus beaux aspects de son terroir. Réalisé grâce à la sélection de raisins à la maturité parfaite, écrasés puis mis en contact avec la peau avant pressurage et fermentation. L'élevage se fait en cuve inox et en fûts d'acacia pendant 8 mois. Végétal et finement épicé, il saura ravir les amateurs de nouvelles découvertes.
La dégustation
L'oeil
Jaune vif avec des reflets vert citron.
Le nez
Arômes enivrants de fruits jaunes et d'épices: abricots mûrs et tabac blond, avec en arrière nez de la pomme rouge, de la menthe et de la verveine.
Vin Epicé | Fruité | Minéral | Nerveux | Végétal
La bouche
Une texture douce et crémeuse en bouche, associée à des épices: anis et poivre. Vive, finement ciselée avec une veine minérale, brille par son charme et son équilibre. Finale fraîche et longue.
Vin Aromatique | Elégant | Long | Plein | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Grüner Veltliner
Terroir Ce vignoble occupe une pente légèrement inclinée orientée à l'est composée de calcaire limoneux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif ou avec une salade
Viandes
Poularde aux morilles, Plats exotiques et épicés, Poulet rôti, plats de volaille en sauce
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.
Fromages
Fromages au caractère léger
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HUBER
HUBER est un domaine situé dans la région Traisental en Autriche, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ried Alte Setzen 2022.
Appellation
AOC de Traisental
L'appellation AOC de Traisental fait partie de la région de Traisental en Autriche dont est issu HUBER avec ses 10 cuvées. Répartie sur , cette région produit .
Voir la page appellation
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