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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Ce Grüner Veltliner autrichien à l'aromatique éclatant est représentatif des plus beaux aspects de son terroir. Réalisé grâce à la sélection de raisins à la maturité parfaite, écrasés puis mis en contact avec la peau avant pressurage et fermentation. L'élevage se fait en cuve inox et en fûts d'acacia pendant 8 mois. Végétal et finement épicé, il saura ravir les amateurs de nouvelles découvertes.
L'oeil
Jaune vif avec des reflets vert citron.
Le nez
Arômes enivrants de fruits jaunes et d'épices: abricots mûrs et tabac blond, avec en arrière nez de la pomme rouge, de la menthe et de la verveine.
La bouche
Une texture douce et crémeuse en bouche, associée à des épices: anis et poivre. Vive, finement ciselée avec une veine minérale, brille par son charme et son équilibre. Finale fraîche et longue.
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif ou avec une salade
Viandes
Poularde aux morilles, Plats exotiques et épicés, Poulet rôti, plats de volaille en sauce
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.
Fromages
Fromages au caractère léger
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HUBER est un domaine situé dans la région Traisental en Autriche, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ried Alte Setzen 2021.