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Obere Steigen 2019 | Traisental Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Obere Steigen - HUBER - 2019 - Blanc
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Les raisins du Obere Steigen proviennent de vignes de 25 à 50 ans des vignobles de Nussdorf. Après une fermentation en cuve inox, le vin est laissé sur lies fines pendant 4 mois pour développer la complexité des arômes. Une grande maîtrise dans la vinification permet à ce Grüner Veltliner de s’exprimer pleinement. Pour les connaisseurs du cépage, cette cuvée est une garantie absolue de plaisir.

La dégustation

L'oeil

Superbe couleur jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide.

Le nez

Jolies nuances de fruits jaunes, agréables épices d'anis, un peu de miel de fleurs, pomme fraîche puis des notes de buis, de mousse de citron et de pain sont évoquées.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Sec | Végétal

La bouche

Juteux en bouche, texture croquante et fraîche, le fruit joue avec la pomme et la poire, un peu de camomille, une finale salée-minérale, ferme et bien adhérente avec une douceur fruitée complexe.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020-2029

Service

9°C

Cépages Grüner Veltliner

Terroir Sol supérieur sablo-limoneux avec un conglomérat de chaux dans le soubassement

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches et currys

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Légumes confits aux épices douces, légumes grillés

Fromages

Fromages au caractère léger

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HUBER

HUBER est un domaine situé dans la région Traisental en , et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Obere Steigen 2019.