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Alte Setzen - Gruner Veltliner Huber Vin Blanc ● AOC de Traisental

2014 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Alte setzen - gruner veltliner - HUBER - 2014 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

Cuvée réalisée grâce à la sélection des meilleurs raisins à la maturité physiologique optimale, écrasés puis laissés en contact avec la peau pendant 12 heures. Après, le pressurage et fermentation en cuve inox. L'élevage se fait pour moitié en cuve inox et l'autre en fûts traditionnels en bois d'acacia (2500 l) avec batonage pendant 8 mois.

La dégustation

L'oeil

Jaune intense avec des reflets verts

Le nez

Arômes de fruits frais de nectarines et de pêches blanches ainsi que des notes de fruits de la passion, avec un fond délicat de tabac et des nuances de zeste d'orange, une touche minérale.

Vin Epicé | Fruité | Minéral | Nerveux | Végétal

La bouche

Vin riche, intense et corsé avec des fruits de la passion en bouche mais aussi une grande pureté, superbement rafraîchissante. La finale saline, longue et fraîche, en fait un vin droit, très attrayant

Vin Elégant | Fruité | Long | Plein | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Grüner Veltliner

Terroir Ce vignoble occupe une pente légèrement inclinée orientée à l'est composée de calcaire limoneux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Salade de tomates mozzarella

Viandes

Poularde aux morilles, Plats exotiques et épicés, Poulet rôti, plats de volaille en sauce

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.

Fromages

Fromages au caractère léger

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HUBER

HUBER est un domaine situé dans la région Traisental en Autriche, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alte setzen - gruner veltliner 2014.