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Gluegglich Rosé Loimer Vin Rouge ● Kamptal

Epuisé

heart
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Gluegglich Rosé - Loimer - - Rouge
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En quelques mots ...

Vinifié comme autrefois, avec les connaissances d'aujourd'hui ! Accompagné de la grappe à la bouteille avec peu d'influence. Naturellement en biodynamie. Non collé et non filtré. Élevé sans so2, mis en bouteille avec peu de so2. Notre rosé gluegglich est marqué par des cépages autrichiens profondément enracinés. Spontané, partiellement fermenté avec des baies, non collé et non filtré. Patiemment mûri dans le bois. (fred loimer) robe rose grenade couverte avec des reflets roses. des baies rouges claires, un soupçon de vanille, des gouttes de fruits, beaucoup de levure, beaucoup de profondeur, des fleurs parfumées, des herbes fraîches - le cœur, que peux-tu désirer de plus, si ce n'est de goûter enfin ce vin. il frappe la langue avec beaucoup de fruits rouges et un phénol piquant. Des épices fraîches et fraîches, des notes herbacées de cerfeuil et de menthe sauvage saisissent le palais et incitent à le déguster seul, ce qui se fait sans remords avec 11% de volume, ou en combinaison avec une cuisine qui rend aussi heureux que son compagnon. note de dégustation de christina hilker du 04.04.2021, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel

La dégustation

L'oeil

D’une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts.

Le nez

Des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex.

Vin Floral | Minéral

La bouche

Un vin aromatique, onctueux et ferme, sec et caressant, peu charpenté mais persistant.

Vin Long | Vif

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, charcuteries, nems, tapas.

Poissons & fruits de mer

Poissons, crustacés, gratins de fruits de mers.

Légumes

Tarte aux légumes, tarte à l'oignon.

Fromages

Brie, vacherin, saint-nectaire, mont-d’or, beaufort, comté et la gamme des gruyères.

Desserts

Brownie, tartes au chocolat.

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Loimer

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Loimer est un domaine situé dans la région Kamptal en Autriche, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gluegglich Rosé .

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Appellation

Kamptal

L'appellation Kamptal fait partie de la région de Kamptal en Autriche dont est issu Loimer avec ses 4 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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