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Applejack Vineyard - Pinot Noir Giant Steps Vin Rouge ● Yarra Valley

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Applejack Vineyard - Pinot Noir - GIANT STEPS - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Applejack est le nom du vignoble où poussent les merveilleux raisins qui ont donnés naissance à cette cuvée. Le vignoble fait 12 hectares et est situé à 300m au dessus de la mer donc des températures plus fraîches, idéales pour ce cépage. Les raisins sont récoltés à la main et la vinification se fait avec des levures indigènes, puis le vin est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français.

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis profond.

Le nez

Un Pinot noir élégant et frais, au nez de poivre et de garrigue mêlé à des notes de griottes et de violette. Le chêne est bien maîtrisé, présent sans s'imposer.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

La bouche est fraîche, raffinée, d'une grande buvabilité avec un corps moyen aux tanins croquant et à la finale longue et élégante. Un vin avec une belle personnalité.

Vin Aromatique | Boisé | Elégant | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021-2028

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Le vignoble de 12 hectares est situé sur un versant spectaculaire, orienté vers l'est, de loams argileux gris-brun

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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GIANT STEPS

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GIANT STEPS est un domaine situé dans la région Victoria en Australie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Applejack Vineyard - Pinot Noir 2018.

Appellation

Yarra Valley

L'appellation Yarra Valley fait partie de la région de Victoria en Australie dont est issu GIANT STEPS avec ses 0 cuvées. Répartie sur 23 000 ha, cette région produit 320 000 tonnes.

Voir la page appellation
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