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Watervale est une sous-région de la vallée de Clare renommée pour ses vins blancs secs du cépage Riesling. La ville de Watervale se trouve juste à côté de la Riesling Trail, à environ 15 kilomètres au sud de Clare, et est entourée de vignobles tels que Annie's Lane, Crabtree et Shut the Gate. De nombreux vignobles d'ailleurs dans la vallée de Clare font également des vins des vignobles ici.
Adelaide Hills
AOC de South Australia
Barossa Valley
Clare Valley
Coonawarra
Eden Valley
Langhorne Creek
McLaren Vale