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Ce millésime 2018 était une excellente saison et a permis un développement maximal des caractères variétaux de Shiraz et une concentration des saveurs, sublimées par un élevage bien maîtrisé en fût de chêne français et américain pendant 10 mois. Un vin gourmand, fruité et très équilibré.
L'oeil
Le Benchmark Shiraz est d'un rouge profond avec des teintes violettes jeunes et vibrantes.
Le nez
Nez au caractère typique de Shiraz avec des notes de prunes, de framboise, de cassis, des épices de la vanille et des notes de café fraîchement torréfié.
La bouche
La bouche regorge de saveurs de fruits rouge et noir et ajoute à la complexité des épices poivrées et une pointe de chêne. Bouche généreuse avec des tanins équilibrés et une longue finale savoureuse.
Garde
6 ans
Apogée
2020-2024
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Charcuterie ibérique
Viandes
Viande rouge grillée , Gibier, Volaille, Plats en sauce, Curry d'agneau
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Pizzas, Cuisine Italienne
Fromages
Fromages bleus et/ou fromages affinés
3.5/5
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GRANT BURGE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Benchmark - shiraz 2018.
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