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The Struie - Shiraz Torbreck Vin Rouge ● Barossa Valley

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
The Struie - Shiraz - TORBRECK - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Ce vin issu de terroirs en altitude démontre une concentration aromatique impressionnante. Son bouquet respirant la nature et les fruits noirs à maturité est typique de l’expression de la Shiraz sur ces terroirs d’exception dont elle reflète la fraîcheur. Cette cuvée prometteuse gagnera en complexité et en profondeur au fil des années grâce au vieillissement de 20 mois en fûts de chêne français et se mariera à merveille avec un filet de bœuf saignant en croûte de poivre, sauce à la truffe grise de Bourgogne.

La dégustation

L'oeil

The Struie est un vin à la couleur violette intense.

Le nez

Vin merveilleusement aromatique et profondément concentré avec un nez offrant des arômes de chocolat noir et définissant la structure.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Végétal

La bouche

Les nuances de prune, de mûre, de violette et d'épices renforcent encore l'élégance naturelle et la tension de la qualité du fruit. Ce vin vieillira énormément au cours de la prochaine décennie.

Vin Aromatique | Boisé | Corsé | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages shiraz

Terroir Sols argilo-sableux bruns.

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

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Appellation

Barossa Valley

L'appellation Barossa Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu TORBRECK avec ses 23 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.

Voir la page appellation
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