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Tyrrell's Wines
Hunter Valley - Sémillon 2019 | Hunter Valley Vin Blanc | 75cl
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JS
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Provenant presque entièrement du vignoble HVD de Tyrrel's, d'une sélection de leurs parcelles favorites, les raisins sont récoltés à la main et le vin passe, après fermentation, quelques mois sur lies fines afin de gagner en complextié. Ce Sémillon est le petit frère de la cuvée Vat 1 et, sur le superbe millésime 2019, sera un plaisir à la dégustation.
La dégustation
L'oeil
Robe de couleur jaune pâle aux légers reflets verts, brillante et limpide.
Le nez
Un nez relevé d'agrumes frais et croquants.
Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Nerveux | Sec
La bouche
La bouche se poursuit sur des saveurs de pamplemousse et de citron concentrés. La bouche est légère à moyennement corsée avec un équilibre parfait de fruit et d'une douce vivacité.
Vin Aromatique | Fruité | Minéral | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
2021-2023
Service
9°C
Cépages Semillon
Terroir Le vignoble HVD est situé entre deux lits de ruisseaux secs et présente des sols de sable fin sur du sable de rivière grossier.
Type culture
Raisonnée
Alcool
10%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes
Fromages
Fromages au caractère léger
Notes des guides
96 / 100 James Suckling
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TYRRELL'S WINES
TYRRELL'S WINES est un domaine situé dans la région New South Wales en Australie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hunter Valley - Sémillon 2019.
Appellation
Hunter Valley
L'appellation Hunter Valley fait partie de la région de New South Wales en Australie dont est issu TYRRELL'S WINES avec ses 2 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 496 000 tonnes.
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