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Heytesbury - Chardonnay Vasse Felix Vin Blanc ● Margaret River

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Heytesbury - Chardonnay - VASSE FELIX - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

La cuvée Heytesbury provient d'une sélection des vignobles les plus uniques et les plus marquants. C'est le Grand Cru de Chardonnay chez Vasse Felix, reconnu pour sa vinification innovante et son caractère distinctif. Il est vinifié avec des levures indigènes uniquement et est élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français. Un bijou à boire maintenant et qui récompensera quelques années de cave.

La dégustation

L'oeil

De couleur paille dorée, claire et brillante.

Le nez

Des notes élégantes et parfumées de noisette, de gaufrette et de brioche avec du pamplemousse, des notes de citron, de melon et miel. Des tons de gingembre et de fenouil en font un vin complexe.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Une entrée charnue avec une richesse charmante est soutenue par une structure fraîche et ferme. Une bouche chaleureuse révèle un caractère de mousse de citron et fini avec des notes de sauge et silex.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sites sélectionnés dans Margaret River aux sols limoneux graveleux profond sur argile.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

plats estivaux et salades, tapas

Viandes

Poularde aux morilles, Plats exotiques et épicés, Poulet rôti, plats de volaille en sauce

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.

Fromages

Fromages affinés à pâte dure

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VASSE FELIX

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VASSE FELIX est un domaine situé dans la région Western Australia en Australie, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Heytesbury - Chardonnay 2022.

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Appellation

Margaret River

L'appellation Margaret River fait partie de la région de Western Australia en Australie dont est issu VASSE FELIX avec ses 13 cuvées. Répartie sur 9 000 ha, cette région produit 45 000 tonnes.

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