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casarena

Reservado - Cabernet Sauvignon 2017 | Mendoza Vin rouge | 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Reservado - CABERNET SAUVIGNON - Casarena - 2017 - Rouge
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    south world wines

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    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Superbe Cabernet Sauvignon provenant des vignobles d'Agrelo et Perdriel sur Luján de Cuyo à Mendoza ! Les raisins ont été sélectionnés et vendangés manuellement afin d'assurer une parfaite maturation sur des parcelles à faible rendements et au parfait équilibre. Après fermentation en grain entiers par des levures naturelles, le vin est mis à vieillir 10 mois en fût de chêne français.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur rouge rubis profond.

    Le nez

    C'est un vin élégant et complexe. Des arômes de fruits noirs sont perçus, ainsi que des notes de chocolat, de poivrons et d'épices.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

    La bouche

    En bouche, un vin avec une bonne structure et des tanins bien intégrés. C'est un vin complexe et persistant.

    Vin Corsé | Fruité | Long | Rond | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2020-2025

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon

    Terroir Sols argilo-sableux

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    20 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées.

    Viandes

    Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard.

    Poissons & fruits de mer

    Poissons charnus, poissons en sauce.

    Fromages

    Fromages affinés, vieux, puissants.

    Notes des guides

    4.65/5

    (1 notes de guides)

    93 / 100 Tim Atkin

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    Casarena

    Casarena est un domaine situé dans la région Mendoza en , et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Reservado - CABERNET SAUVIGNON 2017.