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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
Superbe Cabernet Sauvignon provenant des vignobles d'Agrelo et Perdriel sur Luján de Cuyo à Mendoza ! Les raisins ont été sélectionnés et vendangés manuellement afin d'assurer une parfaite maturation sur des parcelles à faible rendements et au parfait équilibre. Après fermentation en grain entiers par des levures naturelles, le vin est mis à vieillir 10 mois en fût de chêne français.
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge rubis profond.
Le nez
C'est un vin élégant et complexe. Des arômes de fruits noirs sont perçus, ainsi que des notes de chocolat, de poivrons et d'épices.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
En bouche, un vin avec une bonne structure et des tanins bien intégrés. C'est un complexe et vin persistant.
Vin Corsé | Fruité | Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon
Terroir Sols argilo-sableux
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Bœuf, Agneau, Gibier
Fromages
Fromages affinés à pâte dure
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Casarena
Casarena est un domaine situé dans la région Mendoza en Argentine, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Reservado - CABERNET SAUVIGNON 2017.
Appellation
Mendoza
L'appellation Mendoza fait partie de la région de Mendoza en Argentine dont est issu Casarena avec ses 16 cuvées. Répartie sur 148 000 ha, cette région produit 1221 domaine qui produisent 10 millions d'hectolitres par an..
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