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casarena

Jamilla's Vineyard - Malbec 2015 | Mendoza Vin rouge | 75cl

Plus que 10 bouteilles

  • 93
    RP
  • 16
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Jamilla's vineyard - MALBEC - Casarena - 2015 - Rouge
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    south world wines

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Un vin d'une élégance pure représentant parfaitement son terroir. Provenant d'une sélection parcellaire, les raisins bénéficient d'une double sélection manuelle de grappes et de baies et d'une macération à froid à 8 ° C de 8 jours. La fermentation est réalisée en utilisant des levures naturelles et les températures sont maintenues basses afin d'assurer une extraction douce. La fermentation malolactique se fait spontanément en barrique puis un élevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge rubis aux reflets violacés intense et brillante.

    Le nez

    Du thym frais semble être coincé dans le vignoble mêlé à la violette et à d'intenses arômes de cerise, évoluant sur des notes de chocolat et de réglisse. Un bouquet complexe, délicat et intense !

    Vin Empyreumatique | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal

    La bouche

    Bouche fraîche et fruitée sur les fruits rouges, très concentrée, souple avec des tanins soyeux. Un vin parfaitement équilibré, rond, complexe sur une finale longue et douce.

    Vin Chaleureux | Elégant | Fruité | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2021

    Service

    18°C

    Cépages Malbec

    Terroir Terroir calcaire rocheux et sol peu profond

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie

    Viandes

    Viandes rouges en cuisson lente

    Poissons & fruits de mer

    Poissons charnus, poissons en sauce

    Fromages

    Fromages affinés

    Notes des guides

    4.33/5

    (2 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 Bettane et Desseauve

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    Casarena

    Casarena est un domaine situé dans la région Mendoza en , et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jamilla's vineyard - MALBEC 2015.