Bodega Familia Cecchin

Cabernet Sauvignon 2012 | Maipu | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Cabernet Sauvignon - Bodega Familia Cecchin - 2012 - Rouge
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Coup de coeur Coup de coeur
Lucie

Lucie Responsable de Régions - Epicurienne de naissance

Une cuvée difficile à trouver... Profitez-en !

D'origine italienne, la famille Cecchin s'est installée en Argentine au début du siècle dernier. Le respect de l'environnement est au coeur de leur travail. Ainsi, cette cuvée présente une puissance aromatique extraordinaire et peut être dégustée dès maintenant.

Fiche Technique
  • Appellation

    Maipu

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  • Cépages

    Cabernet-sauvignon

    Type culture

    Agriculture biodynamique

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Couleur rouge intense avec des reflets violets.

  • Le nez

    Très aromatique, notes épicés qui rappellent le piment, notes de pain grillé.

    Vin Epicé | Grillé

  • La bouche

    Tanins intenses, belle matière. Un vin parfaitement équilibré.

    Vin Charnu | Tannique

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Volaille, magret de canard au miel et aux épices, chili con carne

  • Légumes

    Légumes du soleil aux épices

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Bodega Familia Cecchin

Cabernet Sauvignon
2012 | Maipu | Rouge | 75cl

Bodega Familia Cecchin

Argentine

La famille Cecchin arriva en Argentine d’Italie en 1910 à la recherche d’une nouvelle vie. Depuis, ils n’ont jamais quitté leur terre

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Ses chiffres
3 cuvées disponibles 14,30 € - 14,50 €
Ses autres cuvées
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Mendoza

Argentine

Le vignoble de Mendoza représente à lui-seul 70% du vignoble argentin. Mendoza, c’est la région la plus importante d’Argentine. En taille, elle est aussi grande que l’Espagne et représente 70% du vignoble argentin. Situé au pied de la cordillère des Andes, la grande partie de ce vignoble forme un cercle autour de la ville de Mendoza. Parmi les sous-régions les plus réputées : Maipu, Lujan de Cuyo, la vallée de l'Uco, Tupungato et San Rafael. Le Malbec et le Cabernet Sauvignon sont les premiers cépages rouges de qualité.

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Bon à savoir
  • Producteurs

    46 producteurs listés

  • Production

    1221 domaine qui produisent 10 millions d'hectolitres par an.

  • Surface

    148 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Les sols sont composés de de sédiments sableux alluvionnaires avec des sous-sols graveleux et argilo-calcaires.

  • Cépage

    Rouges et rosés : Le Malbec reste le cépage emblématique local mais plus de 50 variétés rouges sont plantées à Mendoza, le Cabernet Sauvignon, la Syrah, le Merlot, le Bonarda ou le Tempranillo.

    Blancs : En blanc, le Chardonnay est devenu le cépage le plus souvent associé à Mendoza et notamment aux régions de haute altitude comme Tupungato.