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505 - Esencia Casarena Vin Rouge ● Lujan de Cuyo

2019 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
505 - ESENCIA - Casarena - 2019 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Assemblage de 50% de Malbec, 30% de Cabernet Sauvignon et 20% de Merlot, toutes les vendanges sont manuelles. Une fois la vinification terminée, le vin est vieilli en fût de chêne français pendant 3 mois.

La dégustation

L'oeil

D'une robe rouge rubis intense.

Le nez

Le nez révèle des arômes de marmelade de fruits rouges du Malbec, des notes d'eucalyptus et de menthe fraîche du Cabernet Sauvignon, d'épices et de fruits noirs du Merlot.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

La sensation en bouche est riche et douce, avec une excellente complexité. Le vin est corsé, mais montre des tanins doux et ronds et une finale longue et persistante.

Vin Corsé | Fruité | Gouleyant | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021-2024

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot

Terroir Agrelo&Perdriel

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés

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CASARENA

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Casarena est un domaine situé dans la région Mendoza en Argentine, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin 505 - ESENCIA 2019.

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Appellation

Lujan de Cuyo

L'appellation Lujan de Cuyo fait partie de la région de Mendoza en Argentine dont est issu Casarena avec ses 5 cuvées. Répartie sur 148 000 ha, cette région produit 1221 domaine qui produisent 10 millions d'hectolitres par an..

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