L’Allemagne et ses vins blancs précieux. Des sols variés et des cépages adaptés à chacune des 13 régions viticoles, couronnés par un charme fou et des crus chargés d’Histoire. L’un des joyaux d’Europe en terme de viticulture. Peu de monde le sait, et même une majorité d’allemands l’ignorent et p...
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    Allemagne

    Franz Keller

    1998 - Blanc - Allemagne - Sans origine géographique

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    Franz Keller

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    2014 - Blanc - Middle Mosel

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la région
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L’Allemagne et ses vins blancs précieux. Des sols variés et des cépages adaptés à chacune des 13 régions viticoles, couronnés par un charme fou et des crus chargés d’Histoire. L’un des joyaux d’Europe en terme de viticulture. Peu de monde le sait, et même une majorité d’allemands l’ignorent et pourtant c’est la vérité : l’Allemagne est un immense producteur de vin blanc. Ce n’est d’ailleurs pas pour rien que les Rieslings allemands sortent souvent parmi les meilleurs vins blancs du monde. Environ 70% du vignoble est consacré au vin blanc, dont 20% de Riesling. La statistique est énorme. On retrouve donc le Riesling en force, le Sylvaner, le Grau & Weissburgunder principalement pour les blancs et le Spätburgunder, le Dornfelder et le Riesling Noir pour les rouges. Le vignoble s’étend sur plusieurs régions, dont les principales sont l’Ahr, la Bade, la Franconie, la Moselle, la Nahe, le Palatinat, le Rheingau, et la Hesse Rhéane. L’Allemagne est réputée pour ses blancs secs, mais aussi pour les blancs sucrés qui sont d’une qualité remarquable. Il faut alors distinguer le Spätlese, l’Auslese, le Beerenauslese, le Trockenbeerenauslese et l’Eiswein. Ils sont l’équivalent de Vendanges Tardives, Sélection Tardive, Sélection de Grains Nobles, Sélection Tardive de Grains Nobles, et Vin de Glace. En fonction de la matière, de la concentration en sucre, vous ferez donc attention à ces dénominations. N’hésitez plus, l’Allemagne et ses vins blancs vous tendent les bras.

Bon à savoir

PRODUCTEURS

PRODUCTION

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Surface

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SOLS ET SOUS-SOLS

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CÉPAGES

Rouges et rosés : Cette information n'est pas disponible.

Blancs : Cette information n'est pas disponible.