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Percheron Shiraz-Mourvèdre Maison Boutinot Vin Rouge ● AOC de Swartland

2021 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Percheron Shiraz-Mourvèdre - Maison Boutinot - 2021 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

70% mourvèdre, 27% syrah, 3% viognier. Culture conventionnelle, vendanges manuelles et mécaniques, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pigeage fréquent, eraflage, sols schisteux, sols siliceux (sables, graviers...)

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, claire, reflets pourpres.

Le nez

Droit, fruité, arômes de violette, arômes de fougère, arômes d'humus, arômes de grenadine, arômes de cannelle.

La bouche

Elégante, légère, souple, notes de chlorophylle, généreuses notes de fruits frais, légères notes de myrtille, tanins ronds, tanins souples, tanins courts, très souple, discrète intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Mourvedre

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Maison Boutinot

Maison Boutinot est un domaine situé dans la région Swartland en Afrique du Sud, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Percheron Shiraz-Mourvèdre 2021.