1
  • 95
    DEC
  • 91
    WS
  • 91
    TA
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    THE FIELD BLEND - STARK-CONDÉ - 2017 - Blanc
    Image précédente Image suivante
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par le producteur en direct

    south world wines

    Délai moyen : 48h

    Livraison gratuite possible

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    L'année 2017 a été la troisième année consécutive de grave sécheresse dans les vignobles du Cap. Pourtant, il n'y a pas eu de pics de chaleur drastiques pendant la période de récolte et les vignes ont montré peu de stress malgré les conditions de sécheresse sévères. La qualité globale des fruits était excellente. Ce millésime se poursuit depuis l'année dernière avec le Chenin dominant l'assemblage. Presque entièrement fermenté en barrique, mais avec une partie fermentée en "oeuf" ajoutant du corps à la cuvée. Manipulations minimales et beaucoup de soins, collage et filtration légère. Il s'agit du sixième millésime de ce vin et il est intéressant de voir la consistance du vignoble. Il y a toujours une recherche d'équilibre entre la richesse et le parfum de la roussanne et du viognier et le fruit et la fraîcheur du chenin et du verdelho.

    La dégustation

    L'oeil

    Lumineux avec une superbe couleur jaune dorée légère

    Le nez

    Le nez est un mélange vif et bien défini de notes de pêche, de chèvrefeuille et de zeste de citron flanqué de légères touches d'amande et de gingembre.

    Vin Epicé | Fort | Gourmand | Mielleux | Sec

    La bouche

    La bouche a une texture légèrement crémeuse, ample, avec une belle acidité, une pureté impressionnante de fruits. C'est un blanc très élégant avec une longue finale

    Vin Elégant | Fruité | Long | Rond | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2021

    Service

    10°C

    Cépages Chenin blanc, Roussanne, Verdelho blanc , Viognier

    Terroir Oude Nektar farm dans la vallée de Jonkershoek

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Poitrine de porc aux épices, gibier

    Poissons & fruits de mer

    Fruits de mer, poisson blanc

    Notes des guides

    4.62/5

    (3 notes de guides)

    95 / 100 Decanter

    91 / 100 Wine Spectator

    91 / 100 Tim Atkin

    Avis clients

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    STARK-CONDÉ

    STARK-CONDÉ est un domaine situé dans la région Stellenbosch en , et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin THE FIELD BLEND 2017.