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Kanonkop

Paul Sauer - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 2016 | Stellenbosch Vin Rouge | 75cl

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    Paul sauer - cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot - KANONKOP - 2016 - Rouge
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    South World Wines

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    C’est le vin phare de Kanonkop - un assemblage bordelais composé majoritairement de Cabernet Sauvignon avec du Merlot et du Cabernet Franc. Dans la meilleure tradition bordelaise ce vin n'est pas filtré. Grand vin structuré avec une ligne d'élégance raffinée.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge rubis profond.

    Le nez

    Des arômes complexes de cassis, de prune et d'épices douces sont complétés par des notes de tabac, de bois de cèdre et de boîte à cigares au nez.

    Vin Animal | Empyreumatique | Epicé | Fruité | Grillé

    La bouche

    La bouche a un côté fruits à noyaux, complétée de fruits rouges et noirs moelleux et juteux avec des tanins intégrés ainsi qu'une fine pointe d'acidité. Vin équilibré, avec grâce et élégance.

    Vin Boisé | Corsé | Elégant | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    25 ans

    Apogée

    2020-2035

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Granite décomposé.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

    Fromages

    Plateau de vieux fromages

    Notes des guides

    4.7/5

    (3 notes de guides)

    96 / 100 Tim Atkin

    96 / 100 Vinous

    4.5 / 5 Wine Searcher

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    KANONKOP

    KANONKOP est un domaine situé dans la région Stellenbosch en Afrique du Sud, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Paul sauer - cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot 2016.